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Recette végétarienne rapide facon Poulet curry

Recette végétarienne rapide facon Poulet curry

Bonjour,

Hier, j’ai voulu tester les émincés soja et blé de la marque Céréal. Si vous ne connaissez pas encore cette marque, je ne peux que vous la conseillez (que vous soyez végé ou non) puisque la gamme s’élargit de plus en plus (nuggets, escalopes…sans viande) et est disponible en supermarchés. J’aime bien tester les nouveautés simili-carnés car cela permet de revisiter des recettes traditionnelles en s’assurant un apport protéique important. Aujourd’hui j’ai donc adapté le Poulet Curry en une recette végétarienne ultra rapide et savoureuse.

recette poulet curry tandori vegetarien (12).JPG

Les ingrédients (2 personnes) :

  • 1 oignon
  • 1 cc d’huile de coco
  • Une barquette d’émincés Soja et Blé Grill végétal Céréal (ou équivalent)
  • 20 cl de crème semi-épaisse (ou crème de soja pour une version végétalienne)
  • ½ sachet d’épices « mélange Poulet Tandori Ducros » (ou équivalent)
  • Du paprika doux
  • Du curry
  • Du cumin

Les étapes :

  • Coupez l’oignon et faites le revenir à feux doux dans une poêle avec un peu d’huile de coco.
  • Ajoutez les émincés, remuez de temps en temps en attendant que le mélange roussisse légèrement
  • Ajoutez la moitié du sachet du mélange d’épices Poulet Tandori (pas d’ingrédients d’origine animale à l’intérieur)
  • A votre guise, rajoutez les épices de votre choix pour plus de saveurs (j’ai personnellement rajouté beaucoup de paprika doux et autant de curry (environ 1 cc), avec un peu de cumin (une demi cc) mais le dosage dépendra de vos préférences.
  • Ensuite, ajoutez la crème en mélangeant le tout

Voilà, c’est déjà prêt ! Je vous l’avais dit c’est très rapide et personnellement je trouve ça DE-LI-CIEUX ! En accompagnement, j’ai choisi du riz avec quelques feuilles de baby spinach (jeunes pousses d’épinards). Pour ceux qui se demanderait si cela ressemble à du vrai poulet, je pencherais pour le oui même si c’est un peu différent en terme de goût et un peu plus tendre que de la viande, cela s’y rapproche beaucoup !

Bon appétit !

Anna

 



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